COOKHEURE ?
Derrière Cookheure, je suis Astrid Courtier : Photographe et Consultante en Communication Culinaire.
Cela fait plus de 10 ans que je me captive pour le monde de la gastronomie.
Concrètement, j’ai commencé derrière les fourneaux avec des livres afin de proposer des recettes apéritives sur mon blog Cookheure. Ce qui était un loisir a pris de plus en plus d'ampleur : L'envie d'aller au restaurant régulièrement goûter différentes cuisines. De tables en tables, j'appréciais m'inspirer des chefs, pour "inventer" mes recettes. Cuisiner est devenu un loisir, tout autant que je découvrir les différentes types de gastronomie. De la "stree-food" au étoilés, que se passe t-il derrière tout ça ? Qui sont-ils ? Quels sont leurs objectifs ? Quels sont les enjeux de demain ? 10 ans à lire, écrire, écouter, voire, poser des question et aborder enfin la gastronomie comme une passionnée. Conseiller les restaurants sur leur communication, leur présence sur le digital et travailler avec eux sur leurs visuels en est devenu mon métier depuis 3 belles années. Des années de partage, de rencontres, de surprises, de galères aussi... pour mieux rebondir ! En bref, Aujourd'hui la gastronomie m'anime, me questionne, et me fait vivre !
Comment se nourrit-on ? Ici à Paris, à Reims, dans les terres, près de la mer, sur tout le globe ? Comment allons-nous manger demain ? Quelles solutions pour une assiette durable et viable ? La technologie et le digital au service de nos estomacs ? Nombreuses questions inépuisables, auxquelles je cherche des réponses, qui chérissent cette passion !
Originaire de Picardie, installée actuellement sur Paris et Reims, je passe également beaucoup de temps sur la Côte d'Émeraude.
Après l'obtention d'un diplôme comme Chef de Projet Multimédia il y a 12 ans, un blog Cookheure depuis 10 ans, et de nombreuses expériences en digital et communication culinaire (Ferrero France, 750g, Barrière, Agence Pain Vin…) je décide de me lancer dans l'entreprenariat pour mettre en avant vos plus beaux projets !
